Servera soppan med smulad fetaost och knaprigskinkabrevid så alla får lägga på själv. Torsdag är den klassiska soppdagen och därför vill jag tipsa om den här goda soppan som finnsiarkivet här på bloggen sen tidigare
Jag hoppas att du hittat något frestande bland minatidigarefiskrecept - tomatströmming, torskrygg med pestotäcke, gravad lax, ugnsbakad lax med Bostontäcke, örtpanerad havskatt - för idag tänkte jag i stället bjuda på något helt annat
Utgångspunkten till receptet nedan är Klaras recept - jag har dock gjort några små ändringar (lagt tillpinjenötter och parmesanost, bytt ut Bresaolan mot annan skinka som vi hade hemma, ändrat vinägrett)
Toppa med en klick kronärtskockskräm och lufttorkadskinka. Bruschetta med litesyrlig kronärtskockskräm och salt skinka är ett perfekt tillbehörtillfördrinken, som en förrätt eller på ett buffébord
Börja med köttfärslimpan, här är det busenkelt, blanda helt enkelt alla ingredienseri en stor bunke, klä sedan en eller två "limpformar" (gärna i teflon eller liknande annars måste du olja kantern så limpan släpper lätt) med skinkan som du lägger omlott i botten
